बुरहानपुर: भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) द्वारा अखबार के कागज में खाद्य सामग्री परोसने और पैक करने पर प्रतिबंध लगाए जाने के बावजूद बुरहानपुर में कई होटल, ठेले और जंक फूड विक्रेता अब भी इस नियम का पालन नहीं कर रहे हैं। शहर में समोसे, कचौरी, भजिए और अन्य खाद्य पदार्थ अखबार के कागज में परोसे जाने की शिकायतें सामने आ रही हैं।
विशेषज्ञों के अनुसार, अखबार की छपाई में उपयोग होने वाली स्याही में लेड सहित कई हानिकारक रसायन होते हैं। गर्म भोजन जब इन कागजों के संपर्क में आता है, तो ये रसायन खाने में मिल सकते हैं, जिससे स्वास्थ्य पर गंभीर प्रभाव पड़ सकता है। जिला अस्पताल के सिविल सर्जन ने भी इसे लोगों की सेहत के लिए जोखिमपूर्ण बताया है।
इस मुद्दे पर शहर के समाजसेवियों ने भी चिंता जताई है। उनका कहना है कि प्रतिबंध के बावजूद न तो पर्याप्त जनजागरूकता दिखाई दे रही है और न ही नियमों का प्रभावी ढंग से पालन कराया जा रहा है। उन्होंने जिला प्रशासन और खाद्य सुरक्षा विभाग से विशेष अभियान चलाकर लोगों को जागरूक करने और नियमों का उल्लंघन करने वालों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की मांग की है।
लाइफलाइन: FSSAI की गाइडलाइन के अनुसार अखबार के कागज में खाद्य सामग्री परोसना या पैक करना सुरक्षित नहीं माना जाता। स्वास्थ्य विशेषज्ञ लोगों से ऐसे खाद्य पदार्थ लेने से बचने और स्वच्छ एवं सुरक्षित पैकेजिंग का उपयोग करने की सलाह दे रहे हैं।
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